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L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Le vin et Internet

Retour sur l'évolution des ventes de vin sur internet

Les résultats du baromètre SOWINE/SSI 2014 placent internet comme 3e source d’information consultée avant l’achat de vin. Et les ventes…

Sous un ciel de craie, les manipulateurs de Ruinart dans cette crayère gallo-romaine classée monument historique

Champagne : Les profondeurs de la craie

"La craie est la clé de l'extraordinaire finesse des vins de champagne"

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Accords Mets/vins de saison
Le restaurant "L'Auberge Bressane". Ici, une des spécialités, le soufflé au Grand Marnier.

Accord mets/vins : que boire avec... un soufflé au Grand Marnier ?

Avec l’automne qui pointe le bout de son nez, il est temps de se laisser tenter par quelques petites douceurs… Pourquoi pas un soufflé au Grand Marnier ? Oui mais à condition de savoir avec quel vin le déguster !

Boeuf bourgignon

Accord mets/vins : Que boire avec... un boeuf bourguignon ?

Le boeuf bourguignon est un véritable plat de réconfort pour ces journées automnales de plus en plus courtes. Mais pour que le charme opère vraiment il est indispensable de connaître son "vin idéal"….

Paris-brest

Accord mets/vins : Que boire avec... un paris-brest ?

Dessert des gourmands par excellence, le paris-brest mérite d’être dégusté dans les règles de l’art, c’est-à-dire avec le plus approprié possible…

Potiron

Accord mets/vins : que boire avec... le potiron ?

Vous cherchiez une bonne raison pour fêter halloween ? On en a une : de jolis vins à déguster avec du potiron

Terrine de campagne

Accord mets/vins : Que boire avec... une terrine de campagne ?

La terrine de campagne est ainsi un mets très simple, qui adore la simplicité. Point de grand cru ancien mais au contraire des vins frais et fruités…

Figues

Accord mets/vins : Que boire avec... une tarte aux figues ?

"Le sucre est ici dominant et appelle donc un vin moelleux né au grand soleil"

Mouuse au chocolat

Accord mets/vins : que boire avec... une mousse au chocolat ?

Le Salon du Chocolat 2014 ouvre bientôt ses portes… N’y allez pas sans savoir avec quels vins sublimer une mousse au chocolat !

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